Правила эксплуатации электроплиты в квартире

Безопасная эксплуатация электроплиты

Использование электричества для приготовления пищи стало очень популярным в последнее время благодаря высокой степени комфорта. Теперь все чаще в домах и квартирах практикуется подключение электрической плиты или варочной поверхности с духовым шкафом. Если раньше такое оборудование устанавливалось в случае невозможности использования газа, то теперь благодаря своей простоте, большому набору полезных функций, современному дизайну и экономному расходу электроэнергии оно устанавливается даже в тех случаях, когда на кухне уже имеется газовая плита.


Современные технологии привели к тому, что сегодня на рынке можно купить недорого модели, способные выполнять все основные работы по тепловой обработке пищи, не предъявляющие серьезных требований к вентиляции, обеспечивающие равномерный нагрев и потребляющие незначительное количество электричества, несмотря на высокую мощность. При условии, что установка и подключение электроплиты выполнены специалистом с соответствующим опытом и допусками, такое оборудование абсолютно безопасно в условиях городской квартиры или частного дома. Главное, что требуется от владельца плиты – это соблюдение правил эксплуатации и всех рекомендаций производителя.

Особенности эксплуатации электроплит в квартирах

Главные условия безопасной и долговременной работы электрической плиты в квартире:

  • надежное подключение к электрическим коммуникациям;
  • исключение опасности возгорания и повреждения проводки;
  • обеспечение защиты от случайного удара электрическим током людей и домашних животных;
  • регулярный контроль за состоянием устройства и правильный уход.

Современные модели электрических плит обладают высокой мощностью и требуют подключения к трехфазной сети. В старых домах проводка в соответствии со стандартами 60-х годов рассчитана на низкое энергопотребление (порядка 800-1000 В) и не сможет выдержать высокой нагрузки. В таких квартирах установка электроплиты невозможна без модернизации существующей электросети: прокладки медного кабеля нужного сечения, качественного заземления, замены розеток, установки защитных автоматов и УЗО. В новостройках, в которых такое оборудование предусматривается изначально, необходимо только выполнить качественное подключение к уже проложенной силовой линии.

Правила использования электроплиты в квартире

Больших различий в правилах использования, независимо от того, производится ли эксплуатация электроплиты в ресторанном бизнесе или в домашних условиях, нет. Основные моменты, касающиеся эксплуатации, заключаются в следующем:

  1. Профессиональное подключение к электросети опытным мастером.
  2. Наличие стабильного электропитания, заземления и защитного оборудования.
  3. Запрещается включение плиты на длительное время без присмотра или без посуды, а так же ее установка рядом с кухонной мойкой и холодильником.
  4. Диаметр кастрюль или сковородок не должен быть меньше диаметра конфорки.
  5. Необходимо контролировать, чтобы на плиту или варочную поверхность не проливалась жидкость.
  6. При мойке плиты ее нужно отключить от сети. Нельзя использовать агрессивные химические вещества и абразивные материалы, направлять на нее водяную струю.

Все правила установки и эксплуатации содержатся в инструкции производителя. Но правильно применить их в конкретных условиях может только специалист. Обращение в сервисный центр позволит использовать этот вид кухонной техники весь срок эксплуатации и даже больше, а для современных устройств он в большинстве случаев составляет около 15 лет!