Использование электричества для приготовления пищи стало очень популярным в последнее время благодаря высокой степени комфорта. Теперь все чаще в домах и квартирах практикуется подключение электрической плиты или варочной поверхности с духовым шкафом. Если раньше такое оборудование устанавливалось в случае невозможности использования газа, то теперь благодаря своей простоте, большому набору полезных функций, современному дизайну и экономному расходу электроэнергии оно устанавливается даже в тех случаях, когда на кухне уже имеется газовая плита.
Правила эксплуатации электроплиты в квартире
Использование электричества для приготовления пищи стало очень популярным в последнее время благодаря высокой степени комфорта. Теперь все чаще в домах и квартирах практикуется подключение электрической плиты или варочной поверхности с духовым шкафом. Если раньше такое оборудование устанавливалось в случае невозможности использования газа, то теперь благодаря своей простоте, большому набору полезных функций, современному дизайну и экономному расходу электроэнергии оно устанавливается даже в тех случаях, когда на кухне уже имеется газовая плита.
Современные технологии привели к тому, что сегодня на рынке можно купить недорого модели, способные выполнять все основные работы по тепловой обработке пищи, не предъявляющие серьезных требований к вентиляции, обеспечивающие равномерный нагрев и потребляющие незначительное количество электричества, несмотря на высокую мощность. При условии, что установка и подключение электроплиты выполнены специалистом с соответствующим опытом и допусками, такое оборудование абсолютно безопасно в условиях городской квартиры или частного дома. Главное, что требуется от владельца плиты – это соблюдение правил эксплуатации и всех рекомендаций производителя.
Особенности эксплуатации электроплит в квартирах
Главные условия безопасной и долговременной работы электрической плиты в квартире:
- надежное подключение к электрическим коммуникациям;
- исключение опасности возгорания и повреждения проводки;
- обеспечение защиты от случайного удара электрическим током людей и домашних животных;
- регулярный контроль за состоянием устройства и правильный уход.
Современные модели электрических плит обладают высокой мощностью и требуют подключения к трехфазной сети. В старых домах проводка в соответствии со стандартами 60-х годов рассчитана на низкое энергопотребление (порядка 800-1000 В) и не сможет выдержать высокой нагрузки. В таких квартирах установка электроплиты невозможна без модернизации существующей электросети: прокладки медного кабеля нужного сечения, качественного заземления, замены розеток, установки защитных автоматов и УЗО. В новостройках, в которых такое оборудование предусматривается изначально, необходимо только выполнить качественное подключение к уже проложенной силовой линии.
Правила использования электроплиты в квартире
Больших различий в правилах использования, независимо от того, производится ли эксплуатация электроплиты в ресторанном бизнесе или в домашних условиях, нет. Основные моменты, касающиеся эксплуатации, заключаются в следующем:
- Профессиональное подключение к электросети опытным мастером.
- Наличие стабильного электропитания, заземления и защитного оборудования.
- Запрещается включение плиты на длительное время без присмотра или без посуды, а так же ее установка рядом с кухонной мойкой и холодильником.
- Диаметр кастрюль или сковородок не должен быть меньше диаметра конфорки.
- Необходимо контролировать, чтобы на плиту или варочную поверхность не проливалась жидкость.
- При мойке плиты ее нужно отключить от сети. Нельзя использовать агрессивные химические вещества и абразивные материалы, направлять на нее водяную струю.
Все правила установки и эксплуатации содержатся в инструкции производителя. Но правильно применить их в конкретных условиях может только специалист. Обращение в сервисный центр позволит использовать этот вид кухонной техники весь срок эксплуатации и даже больше, а для современных устройств он в большинстве случаев составляет около 15 лет!